Adriana Polizzotto presenta su nuevo libro

La agenda cultural comienza con la semana y, este martes 16 de abril, la Casa Natal de Sarmiento presentará el nuevo libro de la autora local Adriana Polizzotto.

"El libro del arrope de uva” es la obra que rescata algunas recetas típicas de la región Cuyo en las que se utiliza el arrope de uva como endulzante, conservante natural, para salsear frutas y verduras y condimentar, entre otros usos.

Esta actividad cultural, está dirigida especialmente a los alumnos de las carreras de Enología y escuelas agrotécnicas, como también escuelas de capacitación laboral en alimentación e institutos de cocina profesional; a cocineros locales; servicio hotelería y gastronomía y todo el público en general.