Según el último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), en enero se registró un significativo aumento en la producción y las ventas de yerba mate en Argentina. El consumo interno alcanzó los 21,5 millones de kilos, mientras que las exportaciones ascendieron a 3,95 millones de kilos, representando un crecimiento del 6,75% y 43,14%, respectivamente, en comparación con enero del año anterior.

El total de yerba mate consumido en el país fue de 25,5 millones de kilos, resaltando el impacto positivo de las estrategias de promoción implementadas por el INYM y otras entidades del sector. Este éxito se atribuye a la planificación cuidadosa de la cosecha, dividida en zafra gruesa, suspensión de cosecha y zafra de verano, que garantiza un suministro constante de materia prima.

El informe también destaca la preferencia constante de los consumidores por envases de medio kilo y un kilo, que representan el 94,52% de las salidas de molino para el mercado interno. Esta estabilidad en las preferencias sugiere una arraigada elección por parte de los consumidores.

En un contexto en el que la yerba mate se consolida como una destacada economía regional en 2023, la industria demuestra su adaptabilidad y resiliencia, ofreciendo un panorama alentador tanto a nivel nacional como internacional. Este crecimiento continuo subrayó la importancia del sector en la economía del país.