(Prensa Ministerio de Producción)

Ayer en el establecimiento de Iceberg Agrícola SA, se realizó la presentación  y firma del Convenio de Adhesión del Proyecto Estructurador entre la Agencia San Juan de Desarrollo de Inversiones y el Grupo Productor y Exportador de Zapallos y Espárrago Congelados. El convenio será oficializado por el Director de la Agencia, Lic. Leonardo Gioja.

Con este convenio, la Secretaría de Política Económica y la Agencia San Juan de Desarrollo de Inversiones proponen elaborar e implementar un plan comercial de mediano y largo plazo, que contribuya a desarrollar canales de comercialización de productos congelados, zapallo, esparrago, acelga, espinaca y brócoli. Asimismo busca incrementar la calidad y cantidad de los productos destinados a congelados, aumentando la capacidad de empaque en las tareas de post cosecha, clasificación del producto y el manejo de cámaras de frío, cumpliendo con las normas de calidad e inocuidad. Para ello es necesario, poner en marcha la Planta de Alimentos Congelados, instalar y acondicionar los equipamientos para la Planta de Procesamiento de Alimentos Supercongelados, de modo tal que se cumplan con todas las normas de calidad internacional en materia de higiene y seguridad.

Con la  incorporación del Grupo al mercado de productos congelados se agrega valor a la producción: pasando de comercializar productos primarios a productos industrializados de primer nivel internacional. De igual modo, se logrará un mejor aprovechamiento de la producción, reduciendo el nivel de descartes a través del proceso de congelados, lo cual indiscutiblemente aumentará la rentabilidad.

Por último se busca analizar la producción, agregando nuevos cultivo al calendario anual incluyendo brócoli, acelga y espinaca entre los meses abril hasta agosto. Lo cual  permitirá al productor primario realizar al menos una cosecha más en el año.