Con urgencia piden oraciones por un querido emprendedor sanjuanino
Se trata de Ricardo 'Richard' Ávila, el creador de las sopaipillas light. Quien a través de su esfuerzo y trabajo en el rubro gastronómico, conquistó el paladar de los sanjuaninos, en la Feria Punta de Rieles. Se encuentra internado.
Ricardo 'Richard' Ávila, es el presidente de la Feria Artesanal y Agroproductiva 'Punta de Rieles' y el pasado martes sufrió un ACV a las 14. Según contó una de sus colegas, él estaba junto a su esposa y comenzó a sentirse mal, entonces le dio aviso, se desmayó y comenzó a atravesar por la crisis de salud. Alrededor de las 11 de este miércoles 25, desde el hospital en que se encuentra avisaron a su familia, que las próximas 48 horas, serán determinantes.
El emprendedor trabajó, la mayor parte de su vida en una dependencia del correo. Luego, cuando dejó de laborar en ese lugar, comenzó con la elaboración y ventas de comidas rápidas, en compañía de otros feriantes en el marco de la economía social. Siendo él, quien junto a su esposa, realizaba el pan y las hamburguesas de manera artesanal hasta hace unos días. Incluso, contaron sus allegados, que ganó popularidad cuando entre bromas, alegraba a las personas que visitaban la feria. Porque les ofrecía sus 'sopaipillas ligth', que eran y son el clásico de su puesto de ventas.
Con el paso de los años sumó otros productos a su emprendimiento, entre ellos pizzas, lomos, empanadas y abrió un local aparte, en La Bebida, en Rivadavia junto a su compañera de vida. El tiempo, la inversión y el apoyo a sus amigos feriantes, permitieron que lo eligieran como presidente y representantes de ese grupo de la Economía Social y Solidaria.
Actualmente, sus compañeros de trabajo, que se consideran parte de su familia, iniciaron cadenas de oración para que 'el Richard' vuelva pronto a casa.