Hoy es 3 de mayo, una fecha de suma importancia para los argentinos ya que uno de platos gastronómicos estrella marca el calendario con su efeméride. Es que como debía ser, hoy es el día nacional de la milanesa. En San Juan si hablamos de milanesas hay que ir a un lugar donde hacen las mejores.

Se trata del Palacio de la Milanesa, por ello el móvil de Canal 13 fue hasta Desamparados concretamente en el local ubicado en Libertador y Alvear, para mostrar cómo se hace la milanesa de San Juan. Ante ello Marcos y Agustín mostraron en vivo cómo se realiza una de las mejores milanesas de la provincia. 

Sucede que el hacer una milanesa es todo una obra de arte y en este lugar es donde generan una de las delicias más populares de la Argentina y concretamente en San Juan. De este modo, los jefes de cocina dieron a conocer como es el proceso de fritura y además como fue el armado del icónico platillo para este lugar.


Es así como el cocinero del Palacio comentó 'nos dedicamos a esto, somos especialistas en las milanesas'. También señaló 'tenemos muchos otros productos, pero en lo que nosotros nos especializamos en las milanesas'. En el mismo sentido aclaró 'tenemos muchas variedades'.

Al consultarle cual es el secreto para generar la mejor milanesa de San Juan, Marcos señaló que no puede develarlo, pero aseguró que uno de los factores es 'el compromiso y el cariño de los chicos en cocinar en el día a día. Es muy importante porque si trabajaran sin ganas no saldría el producto que sale'.