Los emprendedores sanjuaninos tendrán la oportunidad de participar en un curso de Manipulación Segura de Alimentos para obtener su certificado. El curso se llevará a cabo de manera presencial los días miércoles 21 y jueves 22, en horario de 9 a 13 horas.

El Centro Agrícola, ubicado en Ruta 12 km 24, en Zonda, fue el lugar elegido para llevar a cabo esta capacitación. El curso estará dirigido a todas las personas que realizan actividades en las cuales puedan entrar en contacto con alimentos, ya sea en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos o sus materias primas.

Los interesados deben inscribirse previamente comunicándose al 2645590850 con el encargado de Producción, Roque Elizondo, de la Municipalidad de Zonda.

El objetivo principal de esta actividad es capacitar al personal involucrado en la elaboración de alimentos, destacando la importancia de la elaboración de productos inocuos. Asimismo, se busca desarrollar en los participantes actitudes y conocimientos que contribuyan a reducir los riesgos de contaminación durante la manipulación de alimentos.

La iniciativa es llevada a cabo por el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico a través de la Secretaría de Industria, Comercio y Servicios, en coordinación con la Dirección de Pymes y Emprendedores, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial y la Municipalidad de Zonda.

El curso instructivo de manipulación segura de alimentos brinda los conocimientos básicos necesarios para garantizar la inocuidad de los alimentos y cumplir con los requerimientos normativos actuales. El INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) es responsable de la organización de este curso, con el objetivo de difundir y concientizar sobre la importancia de aplicar prácticas seguras durante la elaboración de alimentos.