Una reconocida chef contó cuales son las 10 comidas que prefieren los sanjuaninos
En esta nota encontrarás un listado, con los platos mas pedidos por los sanjuaninos. La cocinera lleva mas doce años en el rubro gastronómico. Los detalles.
Diario 13, contactó a una chef chimbera, llamada Natalia Guzmán, que lleva mas de 12 años cocinando junto a su familia para los sanjuaninos. Ella contó cuales son las diez comidas que mas le piden en su local gastronómico, al menos en el último años. Te contamos cuales son.
De acuerdo al top 10, que ella misma enlistó, la décima opción mas solicitada en esta temporada primavera - verano es son los matambres y arrollados. Aunque reconoce que para ese plato, no hay fecha establecida, sino que es un clásico sanjuanino. Le siguen en el puesto 9 a esta comida, las tartas ya sean de jamón y queso como de verduras, también muy pedidas.
Mientras que las números 8 y 7, son las tortillas y los tomates rellenos, clásicos que son atemporales. Y según indicó fueron mejorados de la mano de los secretos gastronómicos de su mamá y abuela.
Por otro lado, le siguen zapallos ancos rellenos y el pollo al escabeche, que son mas solicitados en esta época del año.
Según contó Natalia, los puestos cuatro y tres compiten entre si. Siendo uno de ellos las tradicionales pizzas y sandwiches calientes (lomos, pachaburguers y pachatas sanjuaninas). Que son furor en cuanto a venta, en especial los fines de semana.
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Finalmente llegamos al primer y segundo puesto, que son los platos mas pedido según la chef sanjuanina, haga frío o calor. Ella deja a criterio de los lectores, como se define el podio. Uno de ellos es el pollo relleno y las bombas de papas.
Como en todo ranking, siempre hay un plus. En este caso, el plato elegido es la ensalada clásica de cada cumpleaños y cena familiar: ensaladas de aves. Esta lista fue compuesta por Natalia y su esposo Eduardo, quienes trabajan cada día para satisfacer el apetito de los sanjuaninos.
