SEBASTIÁN PARRA

viernes 7/10/2022

¿Chau media res en fresco?: una ley exige que la carne se venda en cuartos

El abastecedor Sebastián Parra explicó cuáles son las preferencias de la gente frente a lo que establece esta nueva normativa.

martes 13/9/2022 - Juan Ortiz

Industria cárnica: ¿Se retrasa el fin de la media res en San Juan?

La medida que busca que los trozos de carne no superen los 32 kilos para alivianar la tarea de los trabajadores se viene postergando desde enero y su aplicación a nivel nacional sería a partir del 1 de noviembre ¿Cómo se prepara la provincia para el cambio? ¿Qué barreras hay que sortear?

miércoles 1/6/2022

Qué pasa en San Juan con el consumo mínimo histórico de carne

El mes de mayo registró una nueva caída en el consumo de carne en todo el país. El reconocido abastecedor sanjuanino, Sebastián Parra, analizó la situación en Cien por Hora.

miércoles 23/6/2021

No deja de subir: revelaron que en un año la media res aumentó más del doble

Un abastecedor sanjuanino contó que el precio nunca bajó en San Juan y además se ha detectado un descenso considerable en el consumo.