Este jueves, San Juan fue epicentro del olivar sudamericano al albergar el XIV Encuentro Olivícola Internacional ArgOliva, uno de los eventos más significativos de la región para el desarrollo del sector. La ceremonia de apertura se llevó a cabo en la Sala Auditorium del Teatro del Bicentenario, con la presencia del gobernador Marcelo Orrego y actores del ámbito público y privado.

El encuentro, organizado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación junto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI), la Universidad Católica de Cuyo, la Cámara Olivícola de San Juan y el INTA, reunió a autoridades, productores y expertos para analizar y potenciar el desarrollo olivícola en Sudamérica.

Durante su discurso inaugural, el gobernador Orrego subrayó la diversidad de la matriz productiva de San Juan, destacando que, aunque la minería representa el 75% de las exportaciones provinciales, el aceite de oliva y los vinos también juegan un papel crucial. "Encuentros como este son fundamentales para mejorar, aprender y producir más", afirmó, quien también mencionó la firma de un convenio para mejorar las escuelas agrotécnicas, cruciales para la economía local. 

En un contexto de recesión económica, el gobernador anunció la implementación de créditos anticipados y el aporte de casi 40.000 millones de pesos por parte de la Fundación del Banco San Juan para apoyar a emprendedores y pymes.

Por su parte, el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández, destacó la importancia de ArgOliva al señalar que es uno de los eventos olivícolas más relevantes a nivel mundial. "Nos centramos en cuatro ejes principales: el concurso internacional y nacional de aceites, la ronda de negocios, capacitaciones técnicas y exposiciones de productores locales", indicó Fernández. 

Resaltó además que las exportaciones de aceite de oliva crecieron un 57% en 2024, con un incremento del 42% en San Juan, gracias a los recursos naturales, la visión de los productores y el apoyo gubernamental.

El ministro Fernández también subrayó el notable crecimiento del sector en San Juan, con más de 16.000 hectáreas de olivos y una alta productividad que posiciona a la provincia como líder en la producción y exportación de aceite de oliva extra virgen. "Queremos que San Juan sea sinónimo de aceite de oliva, tanto en Argentina como en el extranjero", concluyó Fernández.

María Laura Simonassi, rectora de la Universidad Católica de Cuyo, destacó el compromiso de la universidad con el desarrollo productivo regional, mencionando la participación del centro de referencia de evaluación sensorial de aceite de oliva en el concurso internacional. "Estamos aportando calidad y estimulación a la producción local", afirmó.

Ignacio Lamothe, titular del CFI, afirmó que el sector público debe ofrecer herramientas y apoyo para la reconversión veloz del sector olivícola, preparándose para los desafíos de las nuevas tecnologías.

El XIV Encuentro Olivícola Internacional ArgOliva, que comenzó el 2 de septiembre con una cata de aceites y el Concurso Internacional Premio Domingo F. Sarmiento, continuará con la tradicional Ronda Internacional de Negocios del sector alimentos y bebidas. La Expo ArgOliva, que se celebrará el 7 y 8 de septiembre en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán y los Jardines del Ferro Urbanístico, cerrará el evento con una muestra gratuita abierta al público, que incluirá expositores locales, muestras gastronómicas y actividades artísticas.