La nutricionista Silvina Ortega subrayó en  Banda Ancha, la importancia de mantener el consumo de frutas y verduras durante el invierno, y sugiere que los licuados son una excelente manera de hacerlo.

"Los licuados no solo son prácticos, sino que también tienen múltiples beneficios nutricionales. Actualmente, existen licuados de distintos tipos que aportan colágeno, vitaminas y otros nutrientes," explicó Ortega.

Ortega enfatiza que el invierno no es una excusa para dejar de consumir frutas y verduras. "En invierno, no hay que dejar de comer frutas y verduras, sino buscar formas de incorporarlas, y los licuados son perfectos para esto. Aportan más minerales y, dependiendo de los ingredientes, pueden ser muy nutritivos," señaló. Los licuados ofrecen la ventaja de incluir la fibra del alimento, a diferencia de los jugos que contienen menos fruta y fibra.

Según Ortega, los licuados de verduras de color verde son los más completos en términos de valor nutricional. "Hoy en día, lo mejor es comer las verduras también en los licuados, y quedan con sabores espectaculares," afirmó. Los licuados verdes, que pueden incluir ingredientes como espinaca, kale, pepino y manzana verde, son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, ayudando a mantener una dieta equilibrada y saludable.

Las guías alimentarias recomiendan consumir cinco porciones de frutas y verduras al día. Ortega explica que los licuados son una excelente manera de alcanzar esta meta. "Puedo mezclar diferentes frutas y verduras en un batido o licuado, lo que me permite incorporar la ración diaria que necesito," dijo. Esta práctica no solo asegura una dieta balanceada, sino que también puede ser una forma divertida y deliciosa de experimentar con diferentes sabores y combinaciones.

Además de su valor nutricional, los licuados pueden tener otros beneficios para la salud. "Dependiendo de los ingredientes, los licuados pueden ayudar a mejorar la digestión, aumentar la energía y fortalecer el sistema inmunológico," explicó Ortega. Por ejemplo, añadir jengibre o cúrcuma a los licuados puede proporcionar propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Ortega destaca que los licuados son una opción práctica y saludable para mantener una dieta rica en frutas y verduras durante el invierno.