UVA SANJUANINA

jueves 4/8/2022 - Juan Ortiz

Buscan incorporar levaduras de la uva a la industria cervecera artesanal

Un proyecto del Instituto de Biotecnología de la Facultad de Ingeniera (UNSJ) trabaja en diferenciar la elaboración de 'birra' artesanal con un 'toque sanjuanino' a partir del residuo uno de los productos más importantes de la región.

martes 6/10/2020

Malas noticias: una helada tardía dañó seriamente la uva sanjuanina

Toco comenzó con una entrada la entrada de un frente frío el pasado viernes 2 de octubre.