Con las altas olas de calor que se avecinan, según los especialistas del clima, las ensaladas son la mejor opción a la hora de satisfacer el apetito. Además, son platos livianos, son más frescos, económicos y fáciles de hacer.
A pesar de que las opciones de ensaladas son muy variadas, la chef Natalia Guzmán, lo cierto es que hay varios que no saben qué alimentos mezclar a la hora de preparar esta comida. Por lo tanto, Diario 13, consultó cinco opciones de ensaladas. Con ingredientes sumamente variados y un buen valor nutricional.

Las tres mas recomendadas por la chef Guzmán son:

Ensalada completa con albóndigas:
Ingredientes:
-Mini albóndigas.
-Espinaca
-Lechuga capuchina
-Tomates cherry
-Queso azul
-Lenteja cocidas. 
-Granos de choclo.

Torre de vegetales
-Berenjena 

-Tomates 

-Pimientos

Queso barra

-Champiñones (opcional)
Acompañado con mayo de ajo

Ensalada de pollo y hummus
- Rúcula
- Tomates cherry
- Pepino cortado en cubitos
- Cebolla
- Hummus (puré de garbanzos)
-Pollo
-Jugo de limón